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らいもんカレー（雷門カレー）&スープカレーは薬膳です。
薬膳カレー＆スープカレーは、効能やその日の体調や気分によって薬草を選ぶ事が出来ます。

フレンチの技法を使い、フォン・ド・ボーをベースに使ったカレーです。